Jakie płyny używa się w zmywarkach gastronomicznych?

Na rynku dostępne są różne rodzaje płynów do zmywarek gastronomicznych, które różnią się między sobą składem, właściwościami oraz przeznaczeniem. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze rodzaje płynów do zmywarek gastronomicznych.

Jakie płyny używa się w zmywarkach gastronomicznych?

Na rynku dostępne są różne rodzaje płynów do zmywarek gastronomicznych, które różnią się między sobą składem, właściwościami oraz przeznaczeniem. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze rodzaje płynów do zmywarek gastronomicznych.

• Płyny alkaliczne - charakteryzują się silnym działaniem odtłuszczającym i wysokim pH, dzięki czemu skutecznie usuwają tłuste zabrudzenia oraz resztki jedzenia. Płyny alkaliczne są szczególnie polecane do zmywania naczyń kuchennych, takich jak garnki, patelnie czy blachy.

• Płyny kwasowe - stosuje się je głównie w celu usunięcia kamienia oraz osadów mineralnych, które mogą powstawać w zmywarkach gastronomicznych na skutek działania twardej wody. Płyny kwasowe mają niższe pH niż płyny alkaliczne, dzięki czemu są delikatniejsze. Warto jednak pamiętać, że nie radzą sobie z tłustymi zabrudzeniami, dlatego najlepiej stosować je na przemian z płynami alkalicznymi.

• Płyny neutralne - to uniwersalne środki czyszczące, które można stosować zarówno do zmywania naczyń, jak i czyszczenia zmywarek gastronomicznych. Ich pH wynosi około 7, co sprawia, że są delikatne dla skóry rąk oraz nie powodują korozji urządzeń. Płyny neutralne są polecane szczególnie do zmywania szkła oraz porcelany.

Kluczowe cechy dobrego płynu do zmywarek gastronomicznych

Wybierając płyn do zmywarek gastronomicznych, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych cech, które gwarantują jego skuteczność oraz bezpieczeństwo stosowania. Przede wszystkim dobry płyn powinien być wydajny, co oznacza, że wystarczy niewielka ilość środka, aby uzyskać oczekiwane efekty czyszczenia. Ponadto warto wybierać produkty o odpowiednim pH, które nie tylko skutecznie usuwają zabrudzenia, ale także dbają o kondycję naczyń oraz zmywarek w profesjonalnych kuchniach.